Рецепты для рыбы, на которую страшно смотреть, раскрыли на Сахалине
Жители Сахалина раскрыли рецепты приготовления рыбы, которая выглядит жутко и может напугать даже бывалых любителей ловли. Островитяне обменялись способами приготовления зубатки. Несмотря на страшный вид, это чудище очень вкусное, если его правильно сварить или зажарить.
На вкус зубатка напоминает окуня. В основном сахалинцы жарят филе этой рыбы или варят бульон. Сложностью стало разделывание диковинной твари: островитяне нечасто ловят такой деликатес. Знатоки предупредили, что нужно тщательно извлечь хребет и все мелкие кости, идущие от него. Не обошлось и без кулинарных новшеств.
«Я филе срезаю с кожи и нарезаю крупными кусками, потом солю и перчу, и половину лимона выжимаю. Перемешиваю и даю час постоять Потом готовлю пивной кляр: мука, яйца и пиво. Вливаете, пока не станет как на блины... Кляр тоже солю и перчу по вкусу, а затем в раскаленное масло и обжариваю. Обалденная штука, а так в «Ютубе» много рецептов. Рыба очень полезная и чистая, без паразитов. Из нее еще часто хе, сашими делают», — поделилась островитянка в Telegram-чате «Рыбаки Сахалина»/
Подробный рецепт вызывал ажиотаж среди подписчиков. Островитяне решили в ближайшее время опробовать новый метод приготовления жуткой рыбы.
Ранее Sakh.online поделился подробным гайдом о том, как вырастить небывалый урожай огурцов и сделать малосол. Хитрыми нюансами для создания благоприятного климата в теплице с редакцией поделилась дачница из областной столицы.