«Мне нужна помощь»: сахалинский диетолог рассказала, почему девушкам трудно похудеть

— Антонина, вы являетесь консультантом в области управления персональным здоровьем и благополучием уже много лет. Многие знают вас не только как диетолога и нутрициолога, но и как отличного наставника и мотиватора. С какими проблемами или, лучше сказать, запросами к вам приходят сахалинцы?

— «Мне нужна ваша помощь, сама справиться не могу!». Так чаще всего начинается разговор с каждым, кто приходит в мою онлайн-школу красоты, стройности и здоровья. Раньше я и подумать не могла, что через мои руки, а вернее, душу, пройдут тысячи неуверенных в себе людей, с потухшим взглядом и с абсолютной нелюбовью к себе и своему телу. Все они живут не только на моем любимом острове Сахалин, но и на материке. Многие женщины, когда хотят изменить себя, стараются похудеть. Они листают соцсети в поисках «волшебной пилюли», смотрят рекламу, где им показывают «до/после», но не догадываются, насколько все глубже. Это не просто диета. Не люблю это слово. Это не просто питание или спорт, это не только трансформация тела, но и трансформация мозга.

— Насколько нам известно, вы и сами являетесь примером для своих будущих и существующих клиентов. С чего начались ваши личные изменения?

— Когда-то я сама весила 115 килограммов. У меня была куча болячек: ожирение, гипертония, различные сердечные диагнозы, проблемы с печенью и почками. Всего уже не помню, да и не хочу вспоминать. Но зато я как никто знаю, что чувствует женщина с большим весом и комплексами, которая не принимает себя и рисует картинку счастливой жены, мамы и дочери. Кажется, что все хорошо. Все видят картинку хорошей, благополучной семьи, карьерный рост. Все знают тебя как специалиста высшей категории, но ты несчастлива. Почему? Этот вопрос я задавала сама себе много раз. Мне как человеку, который лично справился с избыточным весом и добился тела мечты, точно есть что сказать по теме перееданий, вызванных стрессом, напряжением и усталостью. Я могу дать людям простые, но эффективные инструменты решения проблем с весом, дать основы здорового питания.

— Чем вы занимались до нутрициологии? Как получилось, что вы погрузились в тему здоровья и красоты?

— Совсем недавно мне исполнилось 44 года. Я оставила в прошлом юриспруденцию и техносферную безопасность, несмотря на свою высокую компетентность в этих областях. Я твердо решила сменить сферу деятельности, получила образование в институте психоанализа по программе «Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения», и с тех пор продолжаю учиться. Все начиналось с палок для скандинавской ходьбы. Я пришла на обучение в Русскую школу скандинавской ходьбы. Там я познакомилась со своим гуру и учителем Антоном Свияжениновым. Скандинавская ходьба стала моим началом на пути в мир системного изучения проблем с лишним весом. Я уже прошла различные обучения и продолжаю получать новые знания в сфере питания и спорта. С годами я пришла к тому, что хочу донести до как можно большего числа людей, что спорт и «качалки» — вторично. Первое, на что нужно обратить внимание, — питание. Когда-то я приняла решение кардинально изменить свою жизнь. Только сейчас, изучая диетологию, нутрициологию, психологию и психосоматику, помогая людям измениться и стать стройными, красивыми и, главное, здоровыми, развивая в семьях культуру здорового питания, я понимаю, для чего я живу, в чем мое призвание.

— И в чем же заключается секрет вашей методики? 

— Красота — это не женщина на диете. Мои онлайн-курсы прошли более тысячи девушек. Их отзывы можно найти в моем блоге в Instagram*. Женский пол часто страдает и попросту заедает нервное перенапряжение. В моей школе девушки не считают постоянно калории, не живут едой. Поначалу, при составлении личного меню и подборе сбалансированного сочетания витаминов и минералов, мы иногда пользуемся весами, но спустя короткий промежуток времени начинаем делать все «на глаз». Никакая диета не сделает тебя стройной, красивой и здоровой. Подсчитывая калории и питаясь по меню, можно остаться с нервным расстройством, но никак не со здоровым телом. Как учитель, в первую очередь я пытаюсь дать своим ученикам знания о здоровой культуре питания. Каждый, кто приходит ко мне, получает огромный багаж знаний и впервые знакомится со своим телом. Вы пришли ко мне в школу, научились и пошли жить дальше, но уже с правильными знаниями о себе, своем теле и своих потребностях. Здоровое питание — путь к молодой и счастливой жизни. Моя уникальная методика позволяет определить, как именно стресс провоцирует набор избыточного веса, и почему повышение кортизола вызывает переедание сладкой, жирной и калорийной пищей. Не менее важный вопрос, который мы решаем, — как в ускоренном ритме жизни и с постоянными перегрузками избежать компульсивных перееданий и избавиться от вредных привычек вроде употребления алкоголя и курения сигарет.

— Расскажите подробнее о программах, которые вы предлагаете вашим клиентам. Что они могут выбрать?

— В моей онлайн-школе есть множество различных сочетаний физических нагрузок. Прежде чем записаться на какое-либо направление, необходимо заполнить анкету: рост, вес, хронические заболевания. Исходя из ваших ответов, а также мотивации, что немаловажно, мы принимаем решение о целесообразности совместной работы. Есть девочки, у которых все хорошо, однако они уверены, что им нужно похудеть или что-то подтянуть. В таких случаях, помимо личной беседы, я перенаправляю девушек к другим специалистам. С теми, кто действительно нуждается в моей помощи, мы подбираем программу. Каждый раз это индивидуальный подбор, ведь каждый случай по-своему уникален. Со своими учениками я круглосуточно поддерживаю связь. Мы изучаем продукты, основы питания, составляем индивидуальное меню. На данный момент есть следующие программы: домашние тренировки + правильное питание и мои личные секреты стройности; возрастные тренировки в сочетании с моими личными разработками и правильным питанием; трехнедельная скандинавская ходьба в сочетании с правильным питанием (вдобавок к ходьбе мы предлагаем йогу, растяжку и фитнес-тренировки).

— Вы очень большое внимание акцентируете на скандинавской ходьбе. В чем заключается ее преимущество?

— Огромным плюсом скандинавской ходьбы является диагностика прямо во время тренировочного процесса различных проблемы со здоровьем, а именно со спиной и опорно-двигательным аппаратом. Занятия могут проводиться круглый год, а кроме специализированных палок вам вряд ли что-то еще понадобится.

— Как проходят тренировки по скандинавской ходьбе?

— Я провожу их как индивидуально, так и отдельно для каждой возрастной группы. Занятия проходят не реже 3 раз в неделю. На данный момент я единственный сертифицированный тренер в Сахалинской области, с сертификатом, подтверждающим мою квалификацию. Я закончила две школы по скандинавской ходьбе: Русскую и Питерскую. Больше на Сахалине таких специалистов нет.

— Что еще необходимо помнить во время прохождения вашего курса? Над чем еще нужно поработать кроме тренировок и пищевых привычек?

— Не менее важный аспект — длительные прогулки на свежем воздухе. Ежедневная норма — 8-10 тысяч шагов. Сахалинская природа уникальна, на острове полно мест, где можно гулять и наслаждаться свежим воздухом. Здоровый образ жизни также невозможен и без качественного 8-часового сна. Поначалу мне было сложно привыкнуть к новому режиму, однако настрой и вовремя срабатывающий будильник помогли изменить устоявшуюся рутину. Сейчас мне комфортно ложиться не позже 22:00 и вставать в 6:00. Мы, женщины, крайне зависимы от слаженной работы нашей гормональной системы. Мелатонин — гормон, влияющий на работу наших циркадных ритмов, — вырабатывается в промежуток между 23:00-01:00. Полноценный сон необходим для отдыха организма, восстановления сил, а также сжигания накопленных за день калорий.

— У вас есть авторские книги. Расскажите, о чем они?

— Я выпустила уже три книги здоровых рецептов. В каждой есть вкусные и полезные рецепты, которые обожают не только взрослые, но и дети. Самой любимой книгой, что неудивительно, стала «ПП сладости». В книге «100 рецептов для всей семьи» вы найдете различные салаты, рецепты вторых блюд и даже излюбленное блюдо островитян — шашлыки.

—  В вашей работе есть психологический аспект. Расскажите, в чем он заключается?

— Когда мы молоды, мы не останавливаемся, мы все время в делах: работа, муж, дети, учеба — и время быстро проходит. Так, к 40 годам женщины понимают, что жизнь прошла, и их угнетает собственное отражение в зеркале. Именно в этот период случается много депрессий и разводов. Женщины, как ни странно, начинают заедать стресс. Я люблю психологию лишнего веса, и со своими ученицами часто обсуждаю эту тему. Тело — в голове. Наш непрекращающийся стресс — одна из причин переедания.

Не будем забывать и о детях. Малыши часто «заедают» развод родителей, не находя должного выплеска своим копящимся внутри эмоциям и страхам. Ребенок остается наедине с собой и заедает все шоколадками со сметаной. Каждый ребенок хочет любви, ласки и внимания, но не всегда получает должную заботу от своих родных людей. Таким образом, наши болячки идут прямиком из детства. Когда в 40-60 лет мы начинаем анализировать имеющиеся проблемы, выясняется, что все это — с детства с нами. Детская нутрициология — прививание маленькой личности здорового образа жизни. Мама и папа должны стать примерами для подражания для своих детей. Ежедневные приемы пищи должны быть совместными, за большим столом, в кругу семьи. Правильные семейные ценности станут успешным началом в жизни ваших детей.

Получить консультацию Антонины Чепелевой можно по телефону +7 924 185-69-06 и в Instagram*.

*Запрещен на территории Российской Федерации по решению суда.