Сыр от местных производителей на вкус и цвет проверили эксперты на Сахалине
Дегустационный совет, который будет проверять на качество продукцию местных производителей, создали на Сахалине. В него вошли сотрудники регионального Минсехоза, Роспотребнадзора, центра качества и гигиены, а также общественники. На первом заседании эксперты попробовали сыр различных сортов.
Продукцию представили три предприятия острова: «Южно-сахалинский молочный комбинат», «Южно-сахалинский совхоз», а также «ГринАгро». Всего эксперты оценили восемь сортов сыра. Представители производств рассказали компетентным специалистам о характеристиках товара, его полезных свойствах, процессе изготовления, а также сырье, с которым работают.
«У нас в регионе ежеквартально выпускается большое количество новинок пищевой промышленности. Соответственно, в условиях, когда контрольные мероприятия ограниченны, нас не может не волновать, что же едят сахалинцы и курильчане. Насколько эти продукты качественные, безопасные и соответствует ли товар установленным требованиям в России», — рассказала министр сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Инна Павленко.
Представленный ассортимент специалисты оценивают органолептическим методом, то есть пробуют на вкус и проверяют его внешний вид. После каждого заседания совет будет формировать списки продукции, а в дальнейшем специалисты регионального министерства сельского хозяйства займутся их продвижением на потребительский рынок Сахалина и материка.
Тем временем производство молока в сахалинской ТОР «Южная» выросло на 30%. Надой современного животноводческого комплекса «Грин Агро-Сахалин» в первом полугодии составил 8,3 тысячи тонн. По итогам аналогичного периода прошлого года показатель был намного ниже — 6,2 тысячи тонн. Готовая молочная продукция поступает в магазины островного региона.