Программу фестиваля «Остров-рыба» опубликовали для жителей Южно-Сахалинска
Жителей и гостей областного центра завтра, 17 сентября, приглашают на гастрономический фестиваль «Остров-рыба». Мероприятие состоится на ярмарочной площади у Дома торговли и станет самым ярким событием дня. С утра и до вечера сахалинцев ждет развлекательная программа, торговля и дегустации.
В 10:00 на ярмарочной площади по проспекту Мира, 106а откроются торговые ряды. На фестивале будет работать лавка с сахалинскими сувенирами, рыбный рынок, фудкорт, прилавки с выпечкой и кулинарией. Посетителям предложат купить замороженную, копченую, соленую и вяленую рыбную продукцию местных производителей, консервы и пресервы, а также салаты из ламинарии. Также на ярмарку привезут креветку, устрицы, гребешок, мидию, краба и другие дары моря.
В 12:00 состоится церемония открытия, после чего стартует развлекательная программа. Посетителей ждет гигантский бутерброд с икрой, дегустация «Сахалинского супа» с рыбой и морепродуктами и запеченного палтуса. Почетный гость фестиваля «Остров-рыба», член национальной гильдии шеф-поваров России и некоммерческой ассоциации ChefsTeam Russia Сергей Лигай приготовит для южносахалинцев авторское блюдо — ризотто фрутти ди маре. Кроме того, горожан ждет дегустация гребешка в эксклюзивном соусе и продукции от нового производителя «Сакана» по традиционным японским рецептам. Впервые на фестивале откроют бар фруктовых коктейлей.
В рамках развлекательной программы гостям предложат шуточные соревнования. Так, конкурс «Быстрый поваренок» поможет определить, кто из горожан быстрее почистит продукты для ухи. Турнир по скоростному поеданию красной икры определит самого ловкого островитянина, который управляется с палочками. Кроме этого, на фестивале подведут итоги голосования за самую вкусную рыбную соломку. Sakh.online ранее писал, где и как отдать свой голос за любимого производителя закуски к пиву.
С 10:00 до 12:00 сахалинцев также ждут экскурсии на профильные предприятия города и мастер-классы, где профессиональные повара научат готовить лагман и блюда азиатской кухни. Записаться на мероприятия можно по этой ссылке.
Для детей, которые посетят фестиваль «Остров-рыба», приготовили зону с надувными аттракционами, отряд аниматоров, ростовых кукол, уголок декоративного творчества и фотозону. Завершением праздника гастрономии станет концерт — в нем примут участие ведущие творческие коллективы Южно-Сахалинска.
Полная программа фестиваля опубликована ниже.