Окрошка классическая
Ингредиенты:
- 300 г вареной колбасы;
- 3-4 картофелины;
- 2 свежих огурца;
- 2 яйца;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок петрушки;
- 1 лимон;
- 1/2 чайной ложки горчицы;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 стакан кефира;
- 1/2 литра холодной воды;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Окрошка с телятиной
Ингредиенты:
- 500 г телятины;
- 2 литра воды;
- 1 кг свежих огурцов;
- 4-5 картофелин;
- 1 луковица;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок петрушки;
- соль по вкусу;
- 1/2 литра кваса;
- 250 г сметаны.
Приготовление:
Окрошка с креветками
Ингредиенты:
- 400 г креветок;
- 3-4 картофелины;
- 2 свежих огурца;
- 2-3 свежих помидора;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок петрушки;
- 1 лимон;
- 1/2 чайной ложки горчицы;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 стакан кефира;
- 1/2 литра холодной воды;
- соль по вкусу.
Приготовление: