Hh.ru о работе официантов: легкий вход, большие нагрузки и уникальный опыт

Так, чаще всего работать официантами устраивается молодежь — от 14 до 30 лет. Это легко объяснить — чаще всего у работников общепита достаточно гибкий график, поэтому работу можно совмещать, например, с учебой. Нередко работать официантами идут для того, чтобы оплатить учебу или аренду квартиры, а в какой-то момент молодые люди переходят на работу по специальности.

В общепите тоже можно построить карьеру, начав с работы официантом. Далее можно дорасти до должности менеджера, администратора, управляющего и так далее. Но вполне возможно, что такой карьерный рост требует получения образования в сфере ресторанного бизнеса.

Несмотря на стереотипы, в некоторых заведениях столицы шанс трудоустроиться официантом гораздо выше у людей 25+, что связанно с высоким статусом заведения и его клиентов. При такой работе взрослые официанты гораздо более компетентны — всегда готовы подсказать, знают каждое блюдо из меню или бара досконально.

В нашей стране есть стереотип о возрасте официантов, но все чаще мы встречаем работников общепита в годах. Престиж данной деятельности в обществе спорный.

Для трудоустройства важно внимательно читать текст вакансии. Чаще всего работа официантом не требует опыта, но в ресторанах высокого уровня могут обращать внимание на это при трудоустройстве. Иногда работодатели просят официантов не красить волосы, не бить татуировки и так далее. Все зависит только от руководителей, концепции и уровня заведения.

Hh.ru также составили список важных для официантов качеств. К ним отнесли дружелюбность, опрятность, многозадачность, хорошую память и грамотную речь.

Если официант будет соответствовать описанным выше характеристикам, его шанс на повышенные чаевые растет.

Зарплатная схема зависит от заведения. Официантам могут платить как за выход за смену (может быть и 1000 ₽, и все 4000 ₽), так и твердую ставку. Но и то, и другое обычно подразумевает чаевые (+ премии, + процент с продаж). Где-то чаевые делят в конце смены на всех, где-то официант забирает только то, что получил сам. С банкета можно получить до 5000 ₽. Однако в Пенсионный фонд поступают только деньги, полученные в качестве зарплаты или официальной премии.

Заработок официантов можно характеризовать как нестабильный. Зарплата тружеников общепита варьируется в зависимости от времени года, региона, заведения, потока клиентов и других факторов. Это следует учитывать тем, кто рассчитывает на стабильный доход.

РИА «Сахалин-Курилы».