Советы от Роспотребнадзора: как выбрать вкусный и качественный арбуз на Сахалине

В жаркое время года особенно остро стоит вопрос безопасности приобретаемых продуктов. Представители надзорного ведомства опубликовали простые, но важные правила для выбора качественных и свежих бахчевых культур.

Выбирайте место покупки с умом

При выборе торговой точки, обращайте внимание на то, чтобы она находилась на безопасном расстоянии от проезжей части, была оборудована навесом (ограждением), стеллажами (подтоварниками) и вывеской с наименованием предприятия, которое осуществляет торговлю. Также проверьте, есть ли у продавца медицинская книжка и гигиеническая аттестация.

Просите информацию о продуктах

Покупатель имеет полное право получить всю необходимую информацию о товаре. Не стесняйтесь спрашивать о качестве и безопасности продукции. Вы также можете запросить документы, подтверждающие качество товара.

Обращайте внимание на внешний вид

Бахчевые культуры не должны иметь трещин и вмятин на корке. Осмотрите поверхность арбуза или дыни перед покупкой. Кроме того,  помните, что данный вид продукта не должен лежать навалом и продаваться нарезанными частями. Не стоит просить продавца о надрезе для определения степени спелости, так как такие действия нарушают санитарные нормы. Это может создать условия для размножения бактерий, особенно в среде жары и при наличии питательных веществ, коими является сладкая мякоть.

Тщательно мойте продукт

Перед употреблением тщательно вымойте поверхность арбуза или дыни. Это поможет избежать попадания микробов и химикатов с корки внутрь продукта.

Храните правильно

Разрезанный арбуз или дыню следует кушать сразу или хранить в холодильнике не более суток, закрыв срез пищевой пленкой.

Ранее Sakh.online рассказывал, как выбрать главный летний напиток. Ведь практически у всех лето не обходится без стаканчика холодного кваса.

РИА «Сахалин-Курилы».