Пять ресторанов Южно-Сахалинска вошли в рейтинг национальной премии Wheretoeat

Сразу пять заведений Южно-Сахалинска попали в рейтинг лучших ресторанов Дальнего Востока по мнению жюри независимой ресторанной премии Wheretoeat. В конце сентября члены комиссии, куда вошли представители ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также специализированной прессы, выбрали наиболее интересные и привлекательные места для посещения в ДФО. Так, «Нихон Митай» занял 14-е место, «Рыба моей мечты» — 17/18, «601» — 21, «Сварог» — 26/27, а Hokkaido — 31/32.

Автор популярного Telegram-канала о работе сахалинского общепита «Два ножа и салфетка» отметил, что попадание в дальневосточный рейтинг во многом говорит об активной работе руководителей ресторанов, которая направлена на повышение качества еды, услуг и клиентоориентированность. Тем не менее ни один сахалинский участник не смог попасть в десятку лучших, а значит, рестораторам есть над чем работать: нужно улучшать сервис и меню в своих заведениях.

«Приятно видеть, что в рейтинг ДФО попали сразу несколько заведений Южно-Сахалинска. На мой взгляд, это говорит о том, что сахалинский общепит активно вкладывается в рекламу, наращивает посещаемость и работает над повышением известности, в том числе у гостей островного региона. Отмечены заведения, которые были участниками гастрономических марафонов — мероприятий, которые уже не первый год привлекают туристов на Сахалин. Не могу не отметить, что у всех ресторанов, которые попали в рейтинг от нашего региона, есть свои, уникальные „фишки“ в меню — в первую очередь, конечно, это ставка на сахалинские морепродукты и дикоросы. Однако владельцам общепита есть над чем задуматься: в первую десятку дальневосточного рейтинга они все-таки не попали. А это говорит о том, что сахалинским предпринимателям предстоит еще много работы — как с меню, так и с сервисом своих заведений, чтобы качество услуг, которые они предлагают посетителям, не вызывало сомнений и заслужило самые высокие оценки. И, конечно, я желаю, чтобы в 2024 году в этом рейтинге было как минимум в два раза больше сахалинских ресторанов. Потенциал для роста у нашего бизнеса есть, условия — тоже», — прокомментировал автор Telegram-канала.

Важно отметить, что ресторанную премию Wheretoeat учредили в 2013 году. Ежегодно экспертное жюри отбирает лучшие заведения в Москве, Санкт-Петербурге, Татарстане, Урале, Сибири, центральной и южной частях России и на Дальнем Востоке.

В конце лета 2023 года на Сахалине прошел гастромарафон «Дары морей», в рамках которого сразу восемь ресторанов и кафе предложили жителям разнообразные авторские блюда от шефов из разных морепродуктов. Мероприятие вызвало положительный отклик у островитян, которые активно посещали общепит и оставляли отзывы о новых рецептах.

РИА «Сахалин-Курилы».