Гастроэнтеролог рассказала, что соленое сало может укрепить здоровье
Завотделением гастроэнтерологии Псковской областной клинической больницы Юлия Федорова рассказала, что содержащийся в сале микроэлемент может укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни. Об этом врач рассказала телеканалу «Первый псковский».
По словам гастроэнтеролога, сало является хорошим источником селена. Этот микроэлемент крайне важен для нормального функционирования органов человека, а особенно — щитовидной железы. Именно последняя регулирует синтез гормонов, отвечает за усвоение йода.
Дефицит селена в организме стать причиной различных заболеваний, в частности аритмии и гипотиреоза. Однако это не означает, что сало можно употреблять в большом количестве. Для взрослого человека норма составляет не более 30 граммов сала в день. Федорова отметила, что стоит обратить вниманием именно на соленое сало, а не на копченое, в котором содержится много канцерогенов. При этом врач не рекомендует включать сало в рацион детей до трех лет.
Медик также не советует есть сало людям с хроническим колитом, желчекаменной болезнью и гепатитами. Стоит избегать этого продукта тем, у кого ранее были диагностированы сердечно-сосудистые патологии, в частности генерализованный атеросклероз.