Ветеринар из Амурской области создала птичью ферму мечты на Сахалине
Ветеринар из Амурской области Екатерина Трегубляк, последовав за мечтой о жизни у моря и собственной ферме, не только переехала на Сахалин, но и с нуля создала здесь процветающее КФХ «Птичий остров», которое насчитывает уже тысячи голов птицы и поставляет продукцию в крупные торговые сети региона. О своем непростом, но вдохновляющем пути к успеху она рассказала в эфире телеканала «ОТВ Сахалин».
Любовь с самого детства
Путь Екатерины Трегубляк в сельское хозяйство уходит корнями в детство, когда родители держали небольшое подворье. Эта ранняя привязанность к земле и животным позже трансформировалась в осознанное желание получить профильное образование. Екатерина окончила средне-специальное и высшее учебные заведения, получив специальности ветеринара и зоотехника, которым посвятила семь лет обучения.
«После учебы я пошла работать по специальности в ветеринарии, трудилась на крупных агрохолдингах», — вспоминает Екатерина.
Но где-то в глубине души всегда жила мечта — жить у моря. Эта мечта получила реальные очертания, когда сестра Екатерины, врач по профессии, переехала на Сахалин.
«Я путешествовала, ездила в гости, и мне остров понравился. Я решила переехать, обосноваться и открыть небольшое хозяйство», — рассказала фермер.
От ста цыплят к тысячам
Крестьянско-фермерскому хозяйству «Птичий остров» в этом году исполняется пять лет. Основанное в 2019 году, оно начиналось со скромного поголовья — всего ста цыплят.
«В 2019 году я завезла цыплят, вырастила и реализовала их. Потом начала увеличивать поголовье, отстраиваться, возводить дополнительные цеха по производству», — рассказала Екатерина Трегубляк.
Сегодня «Птичий остров» — это уже серьезное предприятие, насчитывающее почти 5000 голов птиц разных видов и пород. Основное направление деятельности — производство пищевого яйца, которое поставляют непосредственно в магазины. Кроме того, в ассортименте хозяйства имеется и мясо различных видов птиц.
На вопрос, почему выбор пал именно на птицу, Екатерина ответила с улыбкой, вспоминая начало своего профессионального пути: «Моя деятельность начиналась на птицефабрике. Я работала пять лет на большой птицефабрике в Амурской области, писала и защищала диплом также по птице. Как-то мне изначально она больше по душе».
Хотя позже был опыт работы и в молочном животноводстве, и со свиньями, и с крупным рогатым скотом (более 11 лет), детская привязанность к пернатым взяла свое.
«Еще в детстве я говорила: „вырасту, и у меня будет много-много птиц и животных. Всех накормлю, всех вылечу“. Видать, не зря говорят, что желания, мысли детей чистые, наивные, они сбываются в жизни», — отметила Екатерина.
Качество превыше количества
Несмотря на рост, Екатерина Трегубляк подчеркивает, что цели строить огромную птицефабрику у нее нет.
«Мы не можем выращивать большой объем, потому что у нас не такие большие площади, но у нас уже есть свой постоянный покупатель. Нас любят, знают, поэтому, как я всегда говорю и люблю повторять, значит, все не зря», — уточнила она.
При этом, даже будучи небольшим предприятием, «Птичий остров» обязан соблюдать все ветеринарно-санитарные нормы. Поэтому уже в 2020 году на ферме был построен небольшой модульный убойный пункт, соответствующий всем требованиям по убою и упаковке птицы. Сейчас КФХ спокойно поставляет на ярмарки мясо птицы в охлажденном виде, упакованное.
Несбывшаяся мечта
Наличие профильного ветеринарного и зоотехнического образования, безусловно, играет важную роль в успешном ведении хозяйства. Однако сама Екатерина считает, что главное — это изначальное желание и любовь к своему делу.
«Мне всегда нравилось находиться с живым, кормить, поить, прибирать за ними. Я выросла на этом», — признается она.
Интересно, что в подростковом возрасте у Екатерины была и другая мечта — работать в МЧС, носить форму. Работая на птицефабрике, Екатерина неоднократно подавала документы в ведомство. Но на резюме ответа так и не поступило.
«Но, если честно, то я рада, что это не получилось, и я сейчас на своем месте. Я люблю остров, я люблю то место, где живу, и то дело, чем я занимаюсь», — откровенно делится фермер.
Поддержка государства – ключ к старту и развитию
Путь фермера не бывает легким, и на начальном этапе одной из главных проблем было финансирование.
«Поначалу проблема была одна большая — где взять и из чего построить», — вспоминает Екатерина. По ее словам, без государственной поддержки становление ее хозяйства было бы гораздо сложнее, если вообще возможно. Она с благодарностью вспоминает, как Министерство сельского хозяйства и федеральные программы оказали ей существенную поддержку. Фермер поделилась, что в 2019 году ей посчастливилось выиграть небольшой грант, предназначенный для начинающих аграриев.
Эти деньги, как она выразилась, «очень сильно помогли» — на них удалось построить два первых птичника и обеспечить ферму необходимыми коммуникациями: водой и светом. Именно этот грант, по признанию Екатерины, стал для нее тем самым важным стартовым капиталом, который дал возможность закупить оборудование и заложить основу для постепенного роста и увеличения объемов.
В 2020 году был построен убойный пункт, в 2021 — еще один птичник для несушек. А затем последовал новый этап развития.
«С 21-го по 22-й год я писала бизнес-план, чертила схемы, вообще план, так сказать, где мы будем через пять лет, где мы будем через год», — говорит Екатерина.
Эта кропотливая работа увенчалась успехом: в 2023 году она защитила проект и получила грант «Семейная ферма» от Министерства сельского хозяйства.
«У меня на руках было уже разрешение на строительство, проект заблаговременно я подготовила. И в 23-м году мы уже в октябре месяце заселили 2000 голов несушек», — поделилась фермер.
Новые горизонты
2024 год стал для «Птичьего острова» своего рода точкой невозврата и точкой стабильности. В марте–апреле хозяйство вышло на запланированный объем продукции. Теперь фермерское яйцо поставляют в крупную сеть, супермаркет «Столичный».
«Наше яйцо упакованное, маркированное. Магазины ждали, когда мы выйдем на объем. И вот здесь уже пошел другой отчет, другие планы, другие возможности», — с гордостью говорит Екатерина Трегубляк.
Она высоко оценила помощь, которую министерство сельского хозяйства оказывает аграриям.
«Я думаю, сейчас есть все, чтобы заниматься, главное — не бояться и ставить четкую цель: куда идешь, для чего идешь, что ты хочешь. А возможности сейчас везде, не беря даже сельское хозяйство», — заключила глава КФХ «Птичий остров», своим примером доказывая, что детские мечты, подкрепленные трудом, знаниями и верой в себя, действительно могут сбываться.