Клубничное варенье за 5 минут: самый быстрый и вкусный рецепт без заморочек

Ингредиенты:

• Клубника — 1 кг. 
• Сахар — 700 г. 

Как готовить:

1. Возьмите килограмм спелой клубники, тщательно промойте и обсушите ягоды.
2. Переложите их в кастрюлю или миску, засыпьте сахаром (700 г) и оставьте на 2–3 часа при комнатной температуре. За это время ягоды дадут сок. 
3. Поставьте емкость на плиту, включите на средний огонь и доведите до кипения. Пену, которая появится на поверхности, аккуратно снимите ложкой.
4. После закипания варите строго пять минут. Этого хватит, чтобы варенье сохранило свежий вкус и яркий аромат клубники.
5. Разлейте горячее варенье по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте. 

Полезно знать: Храните заготовки в прохладном и темном месте — и даже зимой вы сможете открыть банку с ароматом лета.

Ягоды при таком способе готовки готовятся буквально за пару минут, поэтому успевают сохранить максимум витаминов, цвета и аромата. И никакой «переваренной жижи», как бывает при длительной варке.