Минсельхозторг: к Пасхе сахалинские кондитеры испекут островитянам 200 тысяч куличей
В этом сезоне в ассортименте предприятий также появились аппетитные новинки: торт «Пасхальный» и апельсиновый кулич.
Как считают в ведомстве, держать разнообразный ассортимент и не сбавлять темпы в приготовлении выпечки помогают государственные субсидии.
«Мы на постоянной основе субсидируем региональные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Возмещаем им, в частности, затраты на перевозку муки или зерна, на энергоносители, покупку оборудования и спецтранспорта. Эти меры поддержки действуют и в текущем году», — прокомментировал председатель правительства Сахалинской области Алексей Белик.
Тысячи куличей уже ждут отправки в торговые точки. Как рассказали технологи одного из крупных предприятий, здесь используют как старинные традиционные рецепты, так и новые. В том числе для детей.
«Красители мы не используем, мы работаем на натуральном сырье. Это цукаты, курага, изюм, натуральные наши посыпки», — пояснила руководитель кондитерского производства Елена Паршина.
Всего производством хлебобулочных и кондитерских изделий в Сахалинской области занимаются 110 предприятий. По данным минсельхозторга Сахалинской области, в совокупности они выпекут для островитян 200 тысяч куличей.
