Золотой урожай: как и когда сажать кабачки на рассаду и в открытый грунт

Кабачок — одна из самых неприхотливых и благодарных культур в огороде. Однако чтобы плоды выросли крупными, без горечи и пустот внутри, нужно создать для растения комфортные условия с самого начала сезона. Секрет успеха кроется не только в поливе, но и в правильной подготовке почвы и грамотном питании.

Фундамент будущего урожая

Начинайте подготовку грядки с осени или ранней весной. Место выбирайте солнечное, защищенное от холодных ветров. Место посадки лучше располагать с севера на юг, чтобы растения были равномерно освещены.

Кабачки любят плодородную, рыхлую почву, поэтому идеальным вариантом будет суглинистая или супесчаная земля. Лучшими предшественниками для них станут картофель, капуста, бобовые и лук. Не стоит сажать кабачки после тыквенных, так как у них общие болезни и вредители.

Осенью, после сбора урожая, перекопайте участок на штык лопаты. Это позволит улучшить воздухообмен. Внесите перегной или компост из расчета до десяти килограммов на квадратный метр. Это напитает почву органическими веществами, необходимыми для активного роста весной. Можно также добавить комплексное минеральное удобрение, содержащее фосфор и калий, для стимуляции корневой системы. Весной, перед самой посадкой, грядку нужно ещё раз перекопать, разрыхлить и при необходимости выровнять. Если почва кислая, что может негативно сказаться на развитии кабачков, обязательно внесите доломитовую муку или известь. Это нейтрализует кислотность и сделает землю более благоприятной.

Нужно отметить, что кабачок — одно из самых холодостойких тыквенных растений, он не боится весенних заморозков, которые случаются на Сахалине иногда в начале календарного лета, поэтому его кусты не нужно укрывать на ночь. Даже при температуре +10 °С кабачок будет хорошо цвести и завязывать плоды. Но если ожидается сильный ветер с дождем, стоит укрыть рассаду, посаженную в открытый грунт, обычным ведром или обрезанной пластиковой бутылкой. Так непогода точно не навредит молодым растениям.

Когда и как сажать

Говорят, что семена можно высевать прямо в грунт под укрыв, когда почва прогреется до +15 °С, обычно это конец мая — начало июня. Но на Сахалине надежнее выращивать рассаду. Семена прорастают быстрее, если их предварительно замочить во влажной ткани на сутки. Можно вырастить рассаду самостоятельно или купить уже готовую. Выбор сортов культуры сейчас огромный: от сверхранних гибридов, которые выращивают, как говорится, сразу на стол, до тех, которые собирают осенью для заготовок. Сорт или гибрид способны дать богатый урожай вкусных и сочных плодов. Различие лишь в том, что гибриды в дальнейшем нельзя будет самостоятельно размножить, то есть семена из них не будут продуктивными.

К тому же существует два вида кабачков: кустовые и плетистые. Первые более компактные, занимают меньше места на грядке, зато вторые можно пустить по забору или небольшой изгороди. Белоплодные кабачки более морозостойкие и неприхотливые, цуккини же компактные, постоянно плодоносят и имеют нежную, сочную мякоть.

Для высадки идеально подойдет рассада возрастом 25–35 дней. Но мы уже отмечали ранее, кабачок очень неприхотливая культура, поэтому можно брать и более поздние. Этот овощ — довольно объёмное растение, что нужно учитывать при посадке и выращивании кабачков. Между растениями нужно оставлять расстояние до одного метра, в междурядьях даже от одного до полутора метров. Это обеспечит каждому растению достаточно пространства для свободного роста, доступа солнечного света и циркуляции воздуха.

Правило золотой середины

Главная ошибка при выращивании кабачков — нерегулярный полив. Овощ состоит из воды более чем на 90 процентов, поэтому засуха мгновенно сказывается на качестве плодов: они становятся мелкими и жёсткими, не сочными, как хотелось бы.

Поливайте растения обильно, но нечасто, особенно в период цветения и плодоношения. В жаркую погоду достаточно одного-двух раз в неделю, выливая под куст 5–10 литров тёплой воды. Важно поливать строго под корень, избегая попадания влаги на листья и цветы — это профилактика мучнистой росы. Воду лейте в бороздки вокруг растения, а не в центр, чтобы не повредить поверхностную корневую систему. Лучшее время для полива утро — или вечер, когда солнце не так активно.

После каждого полива или дождя аккуратно рыхлите почву вокруг растений. Это насыщает корни кислородом, улучшает проникновение влаги и питательных веществ, а также помогает бороться с сорняками. Окучивание, особенно молодых растений, помогает укрепить корневую систему.

Не забывайте собирать плоды регулярно, каждые 1–2 дня. Не давайте кабачкам перерастать: молодые плоды длиной примерно 15–20 сантиметров самые вкусные, нежные и с тонкой кожицей. А переросшие овощи становятся волокнистыми и портят вкус блюд.

Удобрения в помощь

Кабачки — «прожорливые» культуры. За сезон им требуется минимум три основные подкормки. Первая примерно через 10–14 дней после появления всходов. Сначала стоит внести азотное удобрение для наращивания зелёной массы. Можно использовать настой коровяка или куриного помета в пропорции 1:10 и 1:20 соответственно. Подойдёт и мочевина — одна столовая ложка на десять литров воды.

В ответственный период цветения и плодоношения используйте комплексные минеральные удобрения с преобладанием фосфора и калия. Эти элементы стимулируют образование цветков и завязей, а также способствуют формированию крупных, здоровых плодов. Подойдёт суперфосфат — две столовые ложки, и сульфат калия — одна столовая ложка на десять литров воды. По советам бывалых огородников, хорошо себя зарекомендовали древесная зола — источник калия и микроэлементов. Достаточно одного стакана на ведро воды. Кстати, древесная зола также отпугивает вредителей. Кто-то использует настои трав из крапивы, одуванчика, которые богаты полезными веществами.

Вообще можно замульчировать свежепосаженный куст перепревшим перегноем: так будет сохранятся влага и питание растению тоже будет обеспечено.

Не все формируют кусты культуры, но делать это надо обязательно. Для лучшего освещения и проветривания, можно периодически удалять нижние, пожелтевшие листья или, простыми словами, прореживать зелёную массу. Ведь все силы растения должны идти на плодоношение. К тому же это снижает риск развития болезней.