Быстро и недорого: готовим домашний соус пульгоги с яблоком и грушей по рецепту жительницы Сахалина

Состав

1. Соевый соус 100 мл.

2. Яблоко 1 шт.

3. Груша ½ крупного плода.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Кунжутное масло 2 ст. л.

6. Лук репчатый 1 небольшая головка.

7. Имбирь молотый ½ ч. л.

8. Чёрныймолотыйперец ¼ ч. л.

9. Семена кунжута 1 ст. л.

Соевый соус, яблоко, груша и кунжутное масло — основа домашнего соуса пульгоги. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты и блендер: ничего варить или обжаривать не нужно. 

Вымойте яблоко и грушу и удалите сердцевины с семенами. Нарежьте фрукты и очищенный репчатый лук небольшими кусочками, чтобы их было удобнее измельчать. 

Переложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Добавьте соевый соус, сахар, кунжутное масло, молотый имбирь, черный перец и семена кунжута. Измельчите всё до однородной массы, взбивая примерно 1–2 минуты. 

Домашний вариант удобен ещё и тем, что его вкус можно подстроить под себя. Сделайте соус чуть слаще или добавьте больше перца — так у вас получится собственная версия пульгоги с тем балансом сладости и остроты, который нравится вам. 

Готовый соус можно использовать для самых разных блюд: приготовить с ним курицу или свиную шейку, обжарить свинину с овощами и грибами, запечь палтуса. Один рецепт поможет разнообразить привычное домашнее меню. 

Совет

Не добавляйте весь сахар сразу. Сначала измельчите ингредиенты с одной ложкой, попробуйте соус и затем добавьте оставшуюся часть, если захочется сделать его слаще. 

Кстати, у Марины Де есть канал в МАКС, где она делится проверенными рецептами любимых блюд. Следить за обновлениями можно здесь.