Нарежьте багет наискосок ломтиками толщиной около 1,5 сантиметра. Обжарьте на сухой сковороде до появления золотистой корочки. Хлеб должен стать хрустящим снаружи, но остаться мягким внутри. Переложите на доску и дайте немного остыть.

Спелую грушу сорта «конференция» вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Камамбер нарежьте небольшими сегментами. Орехи крупно порубите ножом.

На каждый остывший ломтик багета равномерно намажьте слой творожного сыра. Сверху выложите 2–3 ломтика груши. Добавьте 1–2 кусочка камамбера. Щедро посыпьте измельчёнными орехами. Перед самой подачей полейте каждую брускетту тонкой струйкой мёда. Мед используйте жидкий — акациевый или цветочный, чтобы он красиво стекал по сыру.

Подавать брускетты нужно сразу, пока хлеб тёплый и хрустит.

Состав

1. Багет 12 ломтиков

2. Творожный сыр 150 г

3. Груша конференция 350 г

4. Сыр камамбер 150 г

5. Орехи 50 г

6. Мёд 50 г

Кстати, у автора этого рецепта Марины Де есть канал в МАКС, где она делится секретами приготовления любимых блюд. Следить за обновлениями можно здесь.