Сырники: простой рецепт для завтрака

Нам понадобится

• 500 г творога (9%);
• 2-3 ст. ложки манной крупы;
• 1 яйцо;
• 40-50 г сахара;
• 1 ч. ложка ванильного сахара;
• 2-3 ст. ложки муки (для формирования сырников);
• растительное масло (для жарки);
• сметана или сгущенное молоко (по желанию).

Приготовление

• Хорошо отжимаем творог с помощью сита или марли. 
• К отжатому творогу добавляем яйцо, манную крупу, сахар и ванильный сахар. 

«Готовая творожная масса должна быть сухой. Если ее положить в ладони, то она должна хорошо держать форму», — отметила Анна Сергеева.

• Хорошо перемешиваем творожную массу и оставляем на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
• На рабочую поверхность насыпаем немного муки. Творожную массу разделяем на одинаковые кусочки и подкатываем их в шарики. 
• При помощи стакана или большого ножа придаем сырникам характерную форму. 
• Жарим творожники на разогретой сковороде с двух сторон до появления румяной корочки. 
• Горячее блюдо подаем со сметаной, сгущенным молоком или вареньем. Также можно посыпать сырники сахарной пудрой.

Приятного аппетита, дорогие читатели!