Суп сырный с креветками: рецепт вкусного блюда

Нам понадобится

• 125 г сыра;
• 0,5 л мясного бульона;
• 200 г креветок;
• 0,5 л молока;
• 25 г муки;
• 1/4 ч. ложки шафрана;
• укроп;
• перец;
• соль;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 1 стакан сливок жирностью 10%.

Приготовление

1. Креветки отвариваем.
2. Разогреваем масло, обжариваем муку, заливаем молоком и бульоном. Перемешиваем и варим 10 минут.
3. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем его в суп и варим, пока не расплавится.
4. Солим, перчим. 
5. Кладем креветки, вливаем сливки, кипятим и украшаем укропом.

Приятного аппетита, дорогие читатели!