Творожная запеканка без муки: простой рецепт

Нам понадобится

• 600 г творога жирностью 9%;
• 150 мл молока;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки сахара;
• 3-4 ст. ложки манной крупы;
• 1 ч. ложка ванильного сахара;
• соль (щепотка)
• 5 г сливочного масла (для смазывания формы).

Приготовление

1. Молоко в кружке подогреваем до комнатной температуры в микроволновке. Затем добавляем манку, тщательно перемешиваем. Через 5-10 минут крупа разбухнет. 
2. Сливочное масло растапливаем для смазывания формы.
3. В глубокую миску выкладываем творог, разбиваем два яйца. После добавляем сахар, соль, ванильный сахар и манку с молоком. С помощью вилки перемешиваем массу, убирая комочки. Можно использовать блендер или миксер, тогда запеканка получится более нежной и пышной.
4. Форму смазываем маслом и выкладываем в нее творожную массу. Ложкой разравниваем поверхность. 
5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. 
6. Блюдо готово. Подавать можно со сметанной или сгущенкой.

Приятного аппетита, дорогие читатели!