Овсянка, гречка или рис: какая крупа полезнее

На первом месте, по мнению врача, овсяная крупа. В ней содержится не менее 13 процентов белка, 64 процента углеводов, 5,8 процента растительных жиров, витаминов и минеральных веществ, пояснила она. В крупе можно найти магний, фосфор, железо, натрий, цинк, витамин Е и аминокислоту метионин. По словам врача, эта кислота важна при строительстве белков, также вещество восстанавливает оболочку нервных стволов, улучшает проводимость нервного волокна. Содержание этой кислоты влияет на сопротивляемость организма в ответ на действие вирусов и бактерий. Плюс ко всему овсянка способствует росту мышечной массы, отмечает Власова.

Гречка и рис менее полезны, поясняет онколог. Гречневая крупа содержит белки, жиры, витамины Р, РР, В1, В2, В6, а также богата калием, кальцием, железом, рутином и фосфором и способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек. На третьем месте дикий риск, который из-за необработанной оболочки содержит полезные нутриенты, витамины и минералы.

Бесполезной крупой можно назвать манку. Она лишена грубой клетчатки, отсутствие цельного зерна пшеницы приводит к уменьшению витаминов и минералов. Все, что в ней, — это изобилие крахмала и белка.

Ранее врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная назвала максимальную дозу пельменей в день. По словам врача, пельмени, в составе которых тесто и мясо, очень калорийный продукт, которым нельзя злоупотреблять