Жителям Сахалина раскрыли секрет приготовления вкусной корюшки и наваги
С началом зимы рыбаки Сахалина активно выходят на лед местных водоемов, чтобы поймать корюшку и навагу. Если вторая половинка заядлый рыбак, то нет ничего проще доставить ему удовольствие — приготовить на ужин блюдо из его улова. Так, сахалинцам рассказали, как вкусно сделать зимний деликатес.
В Telegram-канале «Вкусный Сахалин» поделились рецептом «Сенсон тиге» или же проще говоря — «тушеной рыбой по-сахалински».
Для ее приготовления понадобится:
- корюшка или навага — 500 граммов;
- репчатый лук — 1 средняя головка;
- редька лоба — 100 граммов;
- соевый соус — 3 столовые ложки;
- вода — 500 граммов;
- соль;
- сахар;
- чеснок;
- красный острый перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Для начала необходимо в кастрюле обжарить лук на растительном масле. Позже зажарку залить водой и добавить редьку лоба. Овощи следует прогреть в течение трех минут, а затем добавить специи и тщательно промытую, очищенную рыбу. Блюдо необходимо тушить около 7-10 минут до готовности. Перед подачей можно добавить зеленый стручковый перец.
Ранее жителям Сахалина раскрыли способ приготовления традиционной корейской кимчи. Как правило, процесс этот довольно трудоемкий и занимает несколько часов, поэтому чаще всего в корейских семьях в приготовление блюда вовлечены все члены семьи. О том, как приготовить корейскую закуску, читайте в материале — Sakh.online.