Cайт использует файлы cookie и сервисы сбора технических данных посетителей.Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь сПолитикой обработки персональных данных.
Как вкусно засолить красную рыбу кусочками: этот способ точно вам понравится
Из соленой красной рыбы можно приготовить много разных вкусных блюд. Поэтому так важно сделать заготовки. По рецепту от сахалинского кулинара горбуша, сима или кета получаются нежными и ароматными.
Ингредиенты:
- Лосось — 1 кг.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец — 1 ч. л.
- Лавровые листья — 2-3 шт.
Приготовление:
- Готовим рыбное филе, удаляем косточки и промываем рыбу, после чего подсушиваем филе на бумажных полотенцах.
- Нарезаем филе на кусочки.
- Для приготовления маринада смешиваем в емкости для засолки соль, сахар и перец.
- Помещаем кусочки рыбы в емкость, кладем лавровые листья сверху.
- Тщательно перемешиваем рыбу в специях.
- Закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник.
- Готовую рыбу можно есть через 4-6 часов, в зависимости от величины нарезанных кусков.
Фото: @azerbaijan_stockers / ru.freepik.com
Читайте sakh.online