Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовьте грибы. Тщательно промойте их под проточной водой, очистите от грязи и листьев. Если грибы большие, нарежьте их на кусочки.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль из расчета 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. Доведите воду до кипения и опустите туда грибы. Варите грибы на медленном огне в течение 20-30 минут, периодически помешивая. Готовые грибы должны опуститься на дно кастрюли.
Откиньте грибы на дуршлаг и дайте им остыть.
На дно стерилизованных банок уложите нарезанный чеснок, укроп, лавровый лист и черный перец горошком.
Затем уложите грибы слоями, но не давите их слишком сильно, и залейте рассолом.
Закройте банки крышками и уберите в прохладное темное место на 2-4 недели. Грибы должны быть полностью покрыты рассолом. Если рассола не хватает, можно добавить кипяченой воды.
Через 2-4 недели ваши грибы будут готовы к употреблению. Храните их в холодильнике или прохладном погребе.