Холодец вошел в топ-100 худших блюд мира по версии TasteAtlas

Согласно последнему обновлению онлайн-путеводителя по традиционным мировым блюдам TasteAtlas, холодец и якутский салат «Индигирка» оказались в топ-100 худших блюд мира. В 2023 году якутский салат «Индигирка» занял 31-е место с рейтингом 2,6 балла. Данное блюдо представляет собой салат с замороженной рыбой, луком, маслом, солью и перцем.

Русский холодец, блюдо, описываемое как «мясо в желатине», занял 67-е место с рейтингом 2,9. Оно стало частью российской кулинарной традиции, но, судя по реакции экспертов, у многих оно вызывает смешанные чувства.

В топ-5 худших блюд также вошли:

1. Хаукартль — исландский деликатес из частично разложившегося мяса акулы;
2. Иерусалимский кугель — острая запеканка из тонкой вареной лапши с карамелизированным сахаром;
3. Рамен-бургер — бургер, в котором булочки заменены лапшой, а мясную котлету поливают соевым соусом;
4. Скландраусис — латвийский пирог с морковью и картошкой, приправленный сахаром, корицей или тмином;
5. Чапалеле — чилийские клецки из картошки и муки, подаваемые в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам.

При этом, в антирейтинг попали и довольно приемлемые блюда, например, марокканский апельсиновый бисквит «Мескута» и печенье с предсказаниями.

Ранее Sakh.online рассказывал, что традиционный фестиваль «День пельменя» прошел в Южно-Сахалинске. Особо на празднике отметили победителей гастро-марафона «Пельмень и его друзья» и лучших производителей региона.

РИА «Сахалин-Курилы».