Этот необычный маринад сделает мясо сочным и нежным: проверенный рецепт шашлыка

Важные советы

• Мясо для шашлыка должно быть свежим.
• Желательно, чтобы мясо мариновалось сутки. Однако, если времени нет, то для курятины достаточно 2 часа, для свинины — 4 часа, а для говядины и баранины — 6 часов.
• Мариновать мясо лучше при комнатной температуре. Но если оно должно пробыть в маринаде более двух часов, то лучше убрать его в холодильник.
• Важно не переборщить с луком, поскольку его избыточное количество нейтрализует вкус мяса.

Готовим мятный маринад для шашлыка

Отметим, что ингредиенты рассчитаны на 2 кг мяса.

Ингредиенты

• Приправа для шашлыка — 1,5 столовой ложки.
• Соль — по вкусу.
• Мята  — 3 пучка.
• Репчатый лук — 500 г.

Приготовление

1. В мясо добавить специи, хорошо перемешать.
2. Дно емкости, в которой будет мариноваться шашлык, нужно застелить частью мяты.
3. Далее следует выложить часть мяса и покрыть мятой.
4. Слои необходимо повторить, пока не закончатся ингредиенты (мята — последний слой).
5. За 30-40 минут до окончания маринования следует добавить нарезанный кольцами лук и перемешать.

Шашлык, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, сочным и пикантным.

Приятного аппетита!