Что можно приготовить из тыквы: 3 простых и проверенных рецепта

Тыква — популярная сезонная бахчевая культура, из которой можно приготовить блюда для завтрака, обеда или ужина. Портал Sakh.online собрал три популярных рецепта — выбирайте то, что вам по душе, и порадуйте своих домашних.

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• 500 мл овощного бульона
• 200 мл сливок 20%
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очищенную тыкву, картофель и морковь нарежьте крупными кубиками.
2. Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте овощи к луку, залейте овощным бульоном и варите на среднем огне около 20 минут до мягкости овощей.
4. Снимите с огня, измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции.
5. Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп с зеленью или сухариками.

Фото: @freepik / freepik.com

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сахара
• Щепотка соли
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Натереть тыкву на мелкой терке.
2. В миске смешайте яйцо, сахар и щепотку соли.
3. Добавьте натертую тыкву и муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте до получения однородного теста.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
5. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подавайте оладьи со сметаной, медом или вареньем.

Фото: @iaroshenko / freepik.com

Тыквенная каша с рисом

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 стакан риса
• 500 мл молока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 ст. ложки сахара
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву небольшими кубиками и отварите до мягкости (около 10 минут).
2. Промойте рис и варите его в подсоленной воде до полуготовности (7–10 минут).
3. В кастрюле смешайте рис, тыкву, влейте молоко и добавьте сахар.
4. Готовьте кашу на слабом огне, периодически помешивая, до полного впитывания жидкости (около 15 минут).
5. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
6. Подавайте кашу горячей, по желанию можно добавить мед или орехи для вкуса.

Эти три кофейных напитка согреют прохладной осенью: популярные рецепты

Материалы по теме

Что приготовить с грибами на ужин: три вкусных рецепта

Что приготовить из кабачков: простые и вкусные рецепты на каждый день

3 рецепта вкусного домашнего мороженого, которое лучше любого магазинного