Рыбный союз России: килограмм красной икры подешевеет до 9-11 тысяч рублей
18 декабря 2024, 17:52 Общество
Ранее в открытых источниках заявляли о средней стоимости каждого килограмма деликатеса от 13 тысяч рублей и выше. Сейчас же председатель Рыбного союза Александр Панин заявил о постепенном снижении цены. По его словам, которые цитирует <a href="https://ria.ru/">РИА Новости</a>, участники рынка ожидают этой зимой среднюю стоимость икры в пределах 9,5–11 тысяч рублей за кило.
И в первую очередь тенденцию связывают с насыщением рынка. Сегодня на российских прилавках достаточно красной икры, соотечественники обычно столько не съедают, утверждают в Рыбном союзе. Также более раннюю стоимость подогрели средняя ставка ЦБ РФ и искусственный ажиотаж вокруг дефицита лососевых.
Панин также подчеркнул, что в предыдущем, 2023 году стоимость килограмма красной икры колебалась от 6 до 8 тысяч рублей. Из улова, который принес 25 тысяч тонн деликатеса, больше половины (16 тысяч тонн) было отправлено на экспорт. Остальные 9 тысяч тонн россияне едва сумели съесть.
В этом году продавцы боятся, что жители России также не осилят добычу. Отметим, что после новогодних праздников ожидаемое понижение стоимости составит 10%.