10 лучших рецептов канапе на Новый год 2025: вкусно, просто и стильно

Классика с сыром и виноградом

Ингредиенты:

• Виноград (зеленый или черный) — 200 г
• Сыр твердых сортов — 150 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Шпажки

Приготовление: нарежьте сыр кубиками. На шпажку наденьте виноградину, кусочек сыра и половинку грецкого ореха.

Семга и авокадо на ржаных крекерах

Ингредиенты:

• Крекеры ржаные — 10 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Семга слабосоленая — 150 г
• Лимон — 1 шт.

Приготовление: очистите авокадо и разомните его в пюре, добавив несколько капель лимонного сока. На крекер положите чайную ложку пюре, сверху ломтик семги.

Мини-шашлычки с курицей и овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление: нарежьте куриное филе и овощи кубиками. Замаринуйте курицу в соевом соусе с маслом. Обжарьте на сковороде или запеките. Нанизывайте на шпажки, чередуя мясо с овощами.

Канапе с беконом и черносливом

Ингредиенты:

• Чернослив без косточек — 10 шт.
• Бекон — 10 ломтиков

Приготовление: обверните каждый чернослив ломтиком бекона, закрепите шпажкой. Запеките в духовке при 180°C до золотистой корочки (10–12 минут).

Французский стиль с бри и малиной

Ингредиенты:

• Сыр бри — 150 г
• Малина свежая или замороженная — 10 ягод
• Базилик — 10 листиков

Приготовление: нарежьте бри на кубики. На шпажку наденьте малину, кусочек сыра и листик базилика.

Рулетики с ветчиной и сливочным сыром

Ингредиенты:

• Лепешка или тортилья — 2 шт.
• Ветчина — 150 г
• Сливочный сыр — 100 г

Приготовление: нанесите слой сливочного сыра на лепёшку, выложите ветчину, сверните в рулет и нарежьте на кусочки.

Канапе с креветками и ананасом

Ингредиенты:

• Креветки вареные — 10 шт.
• Ананас консервированный — 5 колец
• Йогурт натуральный — 2 ст. л.

Приготовление: разрежьте кольца ананаса на кусочки. На шпажку нанизывайте ананас, креветку и добавьте каплю йогурта.

Вегетарианские с хумусом и овощами

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
• Хумус — 150 г
• Огурец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Оливки — 10 шт.

Приготовление: нарежьте багет на ломтики. Намажьте хумус, украсьте ломтиками овощей и оливками.

Мини-бургеры

Ингредиенты:

• Булочки для мини-бургеров — 10 шт.
• Котлетки из говядины — 10 шт.
• Сыр — 10 ломтиков
• Соус (майонез или кетчуп) — по вкусу

Приготовление: разрежьте булочки, намажьте соусом, положите котлетку, сыр и закройте верхней частью булочки.

Шоколадные канапе с фруктами

Ингредиенты:

• Клубника — 10 шт.
• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Шоколад — 100 г

Приготовление: нарежьте фрукты на кусочки. Растопите шоколад. Нанизывайте фрукты на шпажку, полейте растопленным шоколадом.