Домашний шоколадный торт без грамма муки: быстрые десерты за 15 минут

Простой шоколадный торт без выпечки

Этот торт напоминает классические советские сладости, которые готовили из подручных продуктов. Никакого сложного теста — основа из печенья делает его одновременно нежным и слегка хрустящим.

Что понадобится:

• 1 плитка темного или молочного шоколада (на ваш вкус);
• 1 банка сгущенного молока (можно заменить кокосовым сгущенным молоком для безлактозного варианта)4
• 50 г сливочного масла — 200 г песочного печенья (отлично подходят «Юбилейное» или «Топленое молоко»);
• горсть орехов (грецкие, фундук или миндаль — выбирайте на свой вкус)

Как готовить:

1. Поломайте шоколад на кусочки, растопите его на водяной бане вместе со сливочным маслом.
2. Влейте сгущенку, перемешайте до однородности.
3. Разбейте печенье на небольшие кусочки (не крошку – торт должен держать форму).
4. Добавьте орехи и перемешайте с шоколадной массой.
5. Выложите смесь в форму (можно использовать силиконовые или стеклянные контейнеры) и отправьте в холодильник на 1 час.

Торт получается насыщенным, с богатым вкусом какао. А если хотите сделать его менее сладким, замените часть сгущенки на натуральный йогурт или густые сливки.

Шоколадный кекс в кружке за 2 минуты

Если времени совсем нет, но хочется чего-то вкусного, попробуйте приготовить шоколадный кекс в кружке. Все, что нужно — простые ингредиенты и 2 минуты в микроволновке.

Что понадобится:

• 4 ст. ложки муки;
• 2 ст. ложки какао;
• 3 ст. ложки сахара (можно заменить на мед или сироп);
• щепотка соды или разрыхлителя;
• 5 ст. ложек молока (можно использовать овсяное или миндальное).

Как готовить:

1. Все ингредиенты смешайте прямо в кружке — тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
2. Поставьте в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 Вт.
3. Готовый кекс будет воздушным, а в центре останется немного тягучим — это нормально.

Можно добавить внутрь кусочек шоколада — тогда начинка получится с эффектом «лавы».

Десерты без выпечки: вкусно и просто

Если хочется чего-то легкого и воздушного, но при этом эффектного, можно попробовать один из быстрых десертов.

• Чизкейк без выпечки — Взбейте творог с греческим йогуртом и добавьте растворенный желатин. — Залейте смесь на основу из измельченного печенья с маслом. — Охладите несколько часов.
• Торт из печенья и пудинга — Пропитайте печенье в кофе или молоке. — Уложите слоями с кремом из ванильного пудинга и творога. — Оставьте в холодильнике на 4 часа.
• Ленивый тирамису — Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой. — Выложите на печенье, сбрызнутое кофе, и посыпьте какао.