Рестораторы попробовали блюда по рецепту семьи Антона Чехова в музее Южно-Сахалинска
В литературно-художественном музее книги Антона Чехова «Остров Сахалин» прошло гастрономическое мероприятие. Местные рестораторы продегустировали блюда из полкового меню, а также созданное по рецепту семьи классика. Подробности сообщили в пресс-службе учреждения.
Гастрономическое путешествие в прошлое организовали при поддержке областных министерств туризма и культуры. Меню разработали сотрудники музея книги Чехова, получившиеся блюда попробовали представители ресторанного сообщества и бизнеса. Далее сахалинские рестораторы рассмотрят возможность добавить исторические рецепты в меню местных заведений питания.
По рецепту семьи Чехова приготовили пудинг из макарон с маслом черемши. Помимо него на суд гостей представили вареники с голубикой, поданные с вареньем из кедровых шишек.
Перед подачей каждого блюда рассказывали его историю, а полковое меню создали сотрудники Государственного исторического музея в рамках проекта «Сокровища полковых музеев». Данный проект реализовали в сахалинском музее благодаря поддержке компании «Сахалинская Энергия».
По мнению министра культуры и архивного дела Нонны Лаврик, объединить гастрономические впечатления, историю и литературу — интересный эксперимент. Первый замминистра отметила, что прошедшая встреча с рестораторами — это шаг к созданию исторической поваренной книги, а также опыт проведения гастроужина.
Отметим, что инициативы в сфере туризма реализуют под контролем губернатора Валерия Лимаренко.
Ранее Sakh.online сообщал, что на Сахалине планируют издать историческую поваренную книгу. В нее попадут рецепты как времен Чехова, так и современные.