В крупной партии гребешка на Сахалине выявили нарушения
В трех партиях мороженого гребешка от сахалинского производителя выявили нарушения. Специалисты приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора обнаружили несоответствия по качественным показателям, заявленным на упаковке. Деликатес общей массой 377 тонн экспортировался в КНР.
В результате анализа проб, отобранных от трех крупных партий, сотрудники лаборатории нашли несоответствие нормативам. Более того, выявлены грубые нарушения технических условий, в соответствии с которыми была изготовлена продукция. Оставляли желать лучшего и внешние характеристики: поверхности гребешков были покрыты слоем песка, на раковинах были отмечены известковые образования. Также присутствовал затхлый запах, не свойственный конкретному виду моллюсков.
По мнению специалистов, найденные нарушения говорят о скором развитии патогенной микрофлоры в продукции. Результаты исследования внесли в государственную информационную систему ветеринарии «Веста», а также довели до сведения производителя.
Ранее в кафе на Сахалине выявили ряд нарушений. В Роспотребнадзоре сообщили, что сотрудники кафе «Ташкент» в Ногликах готовили блюда в коридоре и не соблюдали ряд других санитарных правил.