Правильный завтрак — залог здоровья: 5 рецептов утренней трапезы от Sakh.online

Ленивая овсянка или мюсли «Бирхер»

Этот простой и очень вкусный завтрак придумал в XIX веке швейцарский врач Максимиллиан Бирхер-Беннер. Доктор был уверен в пользе сыроедения и всячески пропагандировал его среди своих пациентов. Это блюдо еще называют завтраком молодости. Уверены, такая каша полюбится и взрослым, и детям!

На 4 порции вам понадобится:

• 150 г овсяных хлопьев;
• 400 г йогурта;
• 100 мл молока;
• 150 г ягод;
• 50 г орехов;
• 1 ст.л. меда.

Смешайте все ингредиенты и оставьте на ночь. А утром наслаждайтесь готовым завтраком! Приятного аппетита!

Скрэмбл с лососем

На 1 порцию вам понадобится:

• 2 яйца;
• сливочное масло — 20 гр;
• лосось — 100 гр;
• шпинат — 40 гр.

Для приготовления скрэмбла необходимо заранее достать яйца, чтобы они были комнатной температуры. Сковороду стоит разогреть на среднем огне. Затем растопите сливочное масло. Аккуратно разбейте два яйца и быстро, не прекращая, помешивайте яичную смесь, пока она не схватится. Масса должна оставаться глянцевой и слегка влажной. Очень важно не допустить больших комков и пригорания. Нарежьте лосось, добавьте шпинат – и завтрак готов.

Cмузи

Отличный летний вариант завтрака, который разгонит метаболизм и запустит в работу все обменные процессы. А самое главное, он очень вкусный! Рецептов смузи огромное множество, используйте те продукты, что есть у вас под рукой.

Предлагаем один из вариантов. Вам понадобится:

• 1 банан;
• половина яблока;
• клубника — 50 гр;
• молоко — 100 мл.

Смешайте все ингредиенты блендером до однородной консистенции. Перелейте в стакан, и завтрак готов!

Греческий йогурт с ягодами и гранолой

Очень легкий, вкусный и питательный завтрак, который надолго зарядит вас энергией. Гранолу можно купить, а можно сделать и самим. Запеченные овсяные хлопья с орехами и сухофруктами точно придутся по вкусу ранним утром — это источник быстрой энергии и польза для пищеварения.

Предлагаем вам рецепт:

• овсяные хлопья — 300 гр;
• орехи — 150 гр;
• сухофрукты — 100 гр;
• мед — 2-3 ст. л.;
• масло растительное — 2-3 ст. л.

Измельчите орехи: подойдут любые, которые вы любите. Хорошенько промойте сухофрукты и залейте водой. Смешайте овсяные хлопья и орехи, добавьте мед и масло. Перемешайте всю массу — она будет липкой и комкообразной. Выложите все в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую духовку (до 130-150 градусов) выпекаться в течение 30-35 минут. Обязательно периодически помешивайте гранолу для равномерного запекания. За 5 минут до готовности добавьте сухофрукты и перемешайте. Когда гранола остынет, добавьте к ней греческий йогурт и свежие ягоды.

Тост с авокадо и лососем

Очень сытный и легкий в приготовлении завтрак.

Вам понадобится:

• авокадо — 1 шт;
• лосось — 100 гр;
• хлеб — 2 ломтика;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соль/перец по вкусу;
• лимонный сок.

Промойте авокадо, очистите и разомните вилкой, добавьте масло, соль и перец. Тщательно перемешайте и сбрызните лимонным соком. Обжарьте хлеб с двух сторон до появления золотистой корочки. Нарежьте лосось тонкими ломтиками. Осталось собрать тосты: на хлеб намажьте авокадо, сверху положите лосось и наслаждайтесь!