«Дикоросия-2025» установила гастрономический рекорд на Сахалине
Гастромарафон «Дикоросия-2025» поставил новый рекорд в Сахалинской области — реализовано 4 229 гастросетов, что на 60% больше, чем в 2024 году. Это стало самым успешным мероприятием за всю историю гастрономических фестивалей региона. Об этом сообщили в пресс-службе регионального минтуризма.
В 2025 году гастромарафон не только превзошел все ожидания по числу участников, но и расширил формат. Впервые гости марафона могли попробовать себя в роли гастрокритиков: пятеро активных участников, посетившие более пяти заведений и оставившие отзывы, получили официальный статус.
Победители народного голосования:
- лучший вкус — кафе «Миринэ»;
- лучшая подача — гастробар «Shelby»;
- лучший сервис — ресторан «Рыба моей мечты»;
- креативное название сета — ресторан «Еда Вино», представивший оригинальную сказочную легенду к каждому блюду.
Особенно стоит отметить кафе «Миринэ», которое второй год подряд удерживает лидерство. Это доказывает, насколько сахалинскую кухню с дикоросами ценят жители и гости региона.
Нововведением стала профессиональная оценка, по результатам которой три заведения получили дипломы:
- сет № 1 — ресторан «Клёво»;
- лучший дебют — ресторан «Sagalien»;
- островной сет — ресторан «Гриль на небе».
Традиционно сеты включали три блюда, приготовленных с использованием сахалинских дикоросов, по фиксированной цене 1250 рублей.
Отметим, что Сахалинская область стала первым регионом, где реализуют проект агентства стратегических инициатив «ПроЕду по России».
Ранее Sakh.online писал, что с 2 по 15 июня на Сахалине прошёл третий гастрономический марафон «Дикоросия». В нем приняли участие 18 ресторанов, каждый из которых представил авторские сеты, созданные на основе свежих островных дикоросов и ягод.