В мясе сахалинских медведей не нашли личинок трихинелл

В 2025 году специалисты Россельхознадзора провели исследования 19 проб мяса медведей общим весом 3,9 тонны. В результате они не выявили положительных результатов. Подробности сообщили в пресс-службе Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

Из всех проб в осенний период охоты на медведей поступило восемь проб бурого хищника. Исследования провели по обращению охотников из Корсаковского и Анивского районов.

Отметим, мясо медведей подлежит обязательной ветеринарной экспертизе на личинки трихинелл.

«Трихинеллез — тяжелое паразитарное заболевание. Личинки трихинелл в мышечной ткани животного отличаются особой устойчивостью, в том числе к способам приготовления мяса (высокой температуре, копчению и солению)», — рассказали специалисты.

В этом году сезон охоты осенью был открыт на Сахалине с 10 августа по 30 ноября.

Ранее Sakh.online сообщал, что экспорт рыбы с Сахалина и из Приморья увеличился в 3,6 раза за неделю. Так, в три страны отправили 700 партий морепродуктов.