В Корсакове научили готовить чапче по авторскому рецепту
В культурно-досуговом центре «Океан» собрались около ста человек, чтобы прикоснуться к корейской культуре через кухню.
Мастер-класс организовала Ассоциация корейской диаспоры Корсаковского района при поддержке местной администрации. Гостей ждало не просто приготовление блюд, а полноценное погружение: народные костюмы, фольклор, живое общение. Участницы старательно вымеряли толщину соломки для моркови по-корейски, удивлялись новым техникам и с азартом обсуждали каждый этап. Кульминацией стал чапче — главное блюдо вечера, приготовленное по авторскому рецепту. Подробности сообщили в пресс-службе городской администрации.
Мэр Корсаковского района Наталия Куприна стала полноправным участником и призналась: готовка открыла для нее неожиданные грани.
«Несмотря на то, что корейскую кухню я люблю, она стала для сахалинцев уже своей родной, но сегодня, например, я впервые жарила свежие огурцы! Очень интересная технология! И самое главное, что блюдо получилось очень вкусным!», — поделилась глава района.
Мастер-класс стал не кулинарным шоу, а живым диалогом культур. Здесь смешивались традиции, поколения и национальности — и на выходе рождались не только блюда, но и дружба.
«Такие мероприятия — это мост между поколениями и народами. Мы часто говорим о физическом здоровье в спорте, но не менее важно здоровье духовное — уважение к культуре соседа. Когда мы узнаем традиции друг друга, стираются границы. Это прочный фундамент для дружбы», — отметил тренер спортивного клуба «Единство» Сергей Ли.
Губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко неоднократно подчеркивал, что культура корейцев Сахалина — неотъемлемая часть островной истории. Эти традиции бережно передаются новым поколениям, делая культурное многообразие региона его главной силой.
Подобные встречи показывают, что за каждым привычным блюдом стоят история и душа народа. А уважение к этим традициям и есть то, что превращает Сахалин в по-настоящему дружный и открытый дом для людей разных национальностей.
Ранее Sakh.online сообщал, что в Южно-Сахалинске прошел праздник «Сахалинский намул», посвященный сезону дикоросов. Участники готовили традиционные корейские блюда из местных растений, знакомились с культурой и обрядами.