В областном центре с 10 по 30 августа 2026 года пройдет гастромарафон «Дары морей». В этом году событие станет частью XII фестиваля «Остров-Рыба», который традиционно приурочен к празднованию Дня города. Местные рестораторы и шеф-повара подготовили для жителей и гостей Южно-Сахалинска оригинальные кулинарные сеты, сообщили в МАХ-канале «Официальный Южный».

Главным акцентом в сетах станут сахалинские морепродукты и лосось. Организаторы приглашают всех желающих продегустировать авторские блюда и поближе познакомиться с кулинарными визитными карточками островного региона.

Полный список участников и фестивальное меню:

Кафе-бар «Опера»
- Салат «Сашими»
- Стейк из лосося
- Миек-гук с мантией спизулы
Гастробар и сыроварня «Чеддер»
- Гункан с креветкой
- Форель слабой соли с чесночным сыром
- Филе горбуши в апельсиновом соусе
Ресторан «Клево»
- Салат с осьминогом, кальмаром, морскими водорослями в ореховом соусе
- Лосось с брюссельской капустой в устричном соусе
- Мини-брускетта с копченым лососем, морским виноградом в ягодном соусе
Ресторан «Гиорги»
- Салат с копченым лососем и креветкой
- Лосось со шпинатом в сливочной эмульсии
- Тар-тар из лосося и клубники
Семейное кафе «Mister Robin»
- Салат с диким лососем слабой соли, морской капустой и соусом вакаме
- Гребешок гриль с соусом из белых грибов и карамелизированным папоротником
- Фокачча с креветкой и песто
Ресторан «Кипарис»
- Салат с гребешком, манго и заправкой малина-чабрец
- Пеновани пури с лососем
- Моти-хинкали со свежими ягодами
Ресторан «Homura»
- Юкке магуро (закуска из тунца, лосося и овощей)
- Сяке томато (ролл с лососем и овощами)
- Добин муси (суп с лососем и морепродуктами)
Ресторан «ЕдаВино»
- Спринг-ролл с лососем и муссом из пармезана
- Суп-биск с рваным лососем и рисом
- Крабовое мороженое с арбузом