Гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина» стартовал в Южно-Сахалинске

В понедельник, 29 сентября, в Южно-Сахалинске стартовал VI гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина», в котором принимают участие три кофейни и 16 заведений города. Посетителям предлагают попробовать сеты из трех блюд, в которых главные ингредиенты — морепродукты, сезонная рыба, грибы, ягоды и дикоросы. Подробности сообщили в пресс-службе министерства туризма Сахалинской области.

Стоимость каждого сета — 1 250 рублей. Участники подготовили для гостей целую вкусовую палитру блюд с разнообразными сочетаниями локальных продуктов. Сахалинцы и гости острова могут попробовать жюльен из сахалинского кальмара с розмарином, глазированный белым вином, салат с дальневосточными креветками, манго и томатами, лингвини с крабом, трубач с картофельным пюре и соусом «сливочная устрица».

Для сладкоежек шеф-повара также подготовили целый список интересных сочетаний: фондан с белым шоколадом и брусничным ганашем, крем на иван-чае с хрустящим штрейзелем на белом шоколаде и брусничным конфитюром, смородиновая панна-котта и эклер с кремом из сахалинских ягод.

Гастромарафон проводят в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство», инициированного президентом РФ Владимиром Путиным. Организаторами выступили сахалинский туристско-информационный центр совместно с рестораторами острова по инициативе министерства туризма островного региона.

Ранее Sakh.online сообщал, что сахалинцам и гостям региона предоставили полное меню осеннего гастромарафона, который продлится до 12 октября. Каждый гость сможет в конце проголосовать за понравившееся блюдо.