Стародубова: новогодние салаты противопоказаны людям с ожирением и диабетом

Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, кому не стоит есть салаты на Новый год. Об этом пишет РИА «Новости».

Как отметила врач, салаты с майонезной заправкой относятся к блюдам с высоким содержанием жиров и соли. Такую еду крайне не рекомендуется есть людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом второго типа, ожирением, проблемами с ЖКТ, болезнью печени, почек. Кроме того, новогодние салаты стоит избегать пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.

Если человеку трудно обойтись на Новый год без салата, в таком случае ему необходимо сократить порцию до 150–200 граммов. 

По ее словам, если человек не может представить застолье без оливье, селедки под шубой и других новогодних салатов в их классическом исполнении, то порцию блюд рекомендуется сократить. К тому же, чем больше блюд за новогодним столом хочется попробовать, тем меньше должна быть их порция.

Диетолог также посоветовала заменить некоторые вредные продукты более полезными аналогами: заменить колбасу на отварное нежирное мясо, вместо майонеза использовать сметану или йогурт, добавить свежие овощи и зелень.

Такой подход позволит сделать салат не только вкусным, но и полезным.

Ранее Sakh.online сообщал, что, по словам Стародубовой, срок хранения оливье не должен превышать двое суток.