Клубничный пирог без замеса: самый простой рецепт, который захочется повторить

Что понадобится:

• Мука — 110 г
• Манка — 140 г
• Сахар — 170 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
• Сливочное масло — 60 г и немного для формы
• Молоко — 90 мл
• Клубника — 500–600 г (свежая или подмороженная)
• Сахарная пудра — для украшения

Как приготовить:

• Смешайте муку, манку, сахар, ваниль и разрыхлитель. Это и будет основа — без замеса и лишних движений. Разделите смесь на три части.
• В одну часть добавьте холодное масло и растирайте до крошки — она станет хрустящей крышкой пирога.
• Клубнику нарежьте или слегка разморозьте.
• Выложите слоями: сухая смесь — клубника — снова смесь — еще ягоды — и масляная крошка сверху.
• Аккуратно полейте все молоком, чтобы пропитать слои.
• Запекайте при 180 градусах около часа.
• Дайте пирогу остыть и охладиться в холодильнике — так он будет еще вкуснее.
• Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Этот пирог — находка для тех, кто не хочет возиться с тестом, но любит, когда на кухне пахнет летом и клубникой.