Компот из вишни на зиму: три проверенных рецепта, которые вы будете повторять

7 июля , 19:52ОбществоФото: Изображение сгенерировано с помощью нейросети «Шедеврум»

Как сохранить яркий вкус лета? Сделайте вишневый компот по одному из трех пошаговых рецептов от Sakh.online — просто, быстро, без лишней возни.

Вишневый компот с мятой

Ингредиенты

• Вишня (свежая, сочная, почти черная) — 500 г.
• Коричневый сахар — 500 г.
• Вода — 2 л.
• Листья мяты или мелиссы — 2–3 веточки (только зелень).

Приготовление

1. Ягоды переберите, как драгоценности: уберите все лишнее, оставьте только идеальное. Промойте, обсушите.
2. Мяту не рубите — бережно снимите листья, дайте им полежать и подсохнуть.
3. Банки подготовьте, как сцену для премьеры: стерилизуйте, обсушите, пусть сияют.
4. В каждую банку укладывайте ягоды и мяту — щедро, не жадничайте.
5. Вскипятите воду и залейте все до краев. Закройте крышками и дайте настояться 15 минут.
6. Слейте воду в кастрюлю, добавьте туда весь сахар, доведите до кипения и верните кипящий сироп обратно в банки.
7. Закрутите, переверните вверх дном и заверните в одеяло, как младенца. Покой, темнота, сутки. Потом — в прохладу.

Фото: Изображение сгенерировано с помощью нейросети «Шедеврум»

Компот с вишней и апельсином

Ингредиенты

• Вишня — 400 г.
• Апельсин — 1 шт. (нарезать тонко с кожурой).
• Ваниль — экстракт или щепотка натуральной.
• Сахар — 450 г.
• Вода — 2 л.

Способ приготовления

1. Апельсин помойте, обдайте кипятком (горечь нам не нужна), нарежьте кружочками.
2. Разложите вишню и цитрус по банкам, как художник раскладывает цвета на палитре.
3. Сварите ванильный сироп: вода, сахар, ваниль — все до состояния аромата детства.
4. Залейте, дайте немного настояться, снова слейте, доведите до кипения и второй раз влейте.
5. Закатайте и оставьте отдыхать под теплым пледом до утра.

Фото: Изображение сгенерировано с помощью нейросети «Шедеврум»

Вишня с имбирем и лимоном

Ингредиенты

• Вишня — 500 г.
• Лимон — ½ шт.
• Свежий имбирь — 3 тонких ломтика.
• Сахар — 400–450 г.
• Вода — 2 л.

Приготовление

1. Вишню промойте, лимон нарежьте тонкими кружками, с имбирем поступите так же.
2. В банку отправьте вишню, лимон и имбирные лепестки.
3. Залейте кипятком, дайте настояться, как и в предыдущих рецептах.
4. В слитую воду добавьте сахар, доведите до кипения, снова залейте и укупорьте.

Заготовки из клубники на зиму: лучшие способы хранения и необычные рецепты

Читайте также

Клубничный пирог без замеса: самый простой рецепт, который захочется повторить

Салат с хрустящими баклажанами: быстрый летний рецепт с зеленью и соусом

Летний квас против жары: 3 простых рецепта, которые спасут в зной

Готовлю бабл-ти дома: пошаговый рецепт модного напитка с шариками

Клубничное варенье за 5 минут: самый быстрый и вкусный рецепт без заморочек

Ленивая пицца в духовке: быстрый рецепт без замеса на кефире

Малосольные огурцы за 2 часа: рецепт в пакете, который покоряет с первого укуса